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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ブロッコリーのやわらか煮(中期)

材　料（1人分）
九州産ブロッコリー 15～20g
だし汁 1/4～1/2カップ
しょうゆ・片栗粉 各少々

手　順

1. ブロッコリーは熱湯でサッとゆで、みじん切りにする。
2. 小鍋にだし汁、(1)を入れ、柔らかく煮る。しょうゆで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。