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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆野菜煮込みうどん(後期)

材　料（1人分）
うどん 30g
大根・人参 各10g
だし汁 1/2カップ
しょうゆ・大根の葉 各少々
水溶き片栗粉　適宜

手　順

1. うどん、大根、人参は食べやすい大きさに切る。
2. 小鍋に(1)、だし汁を入れて柔らかくなるまで煮、しょうゆで味をつける。
3. 水溶き片栗でとろみをつけ、大根の葉を加えてひと煮する。