よどがわ生協 YODOGAWA CO・OP

材　料（1人分） 生しぼり絹豆腐 30g 玉ねぎ・ピーマン 各10g 人参 5g だし汁 1/2カップ とろみちゃん(顆粒片栗粉) 少々

手　順

1.	豆腐は電子レンジで水きりし、細かく切る。玉ねぎ、ピーマン、人参は粗みじん切りにする。
2.	小鍋に野菜、だし汁を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。豆腐を加えてひと煮し、とろみちゃんをふり入れてとろみをつける。