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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ささみのすりつぶし(初期)

材　料（1人分）
鶏ささみ 15g
だし汁 大3
水溶き片栗粉 少々

手　順

1. ささみは耐熱容器に入れて水少々をかけ、電子レンジ(500W)で約1分加熱する。すり鉢ですりつぶし、裏ごしする。
2. 鍋に(1)、だし汁を入れて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。