◆新玉ねぎとしらす干しのリゾット(中期)
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手 順
| 1. | 玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。しらす干しは熱湯をかけて塩抜きし、細かく刻む。 |
| 2. | 小鍋に(1)、7倍がゆ、スープを入れ、柔らかくなるまで煮る。 |
| *7倍がゆはごはん1に対して6倍量の水を加え、約15分炊いたものです。 | |
| 【フリージングのポイント】 新玉ねぎ1/4個を水にぬらし、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(500w)で約2分加熱します。みじん切りにして1食分ずつ小分けパックに入れ、冷凍しておくと便利です。使うときは電子レンジで加熱しましょう。 |
