◆新玉ねぎと白身魚の和風汁(後期)
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手 順
| 1. | 玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは薄切りにする。白身魚はゆでてほぐす。 |
| 2. | 小鍋に玉ねぎ、かぼちゃ、だし汁を入れ、柔らかくなるまで煮る。白身魚を加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 【フリージングのポイント】 新玉ねぎ1/4個を水にぬらし、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ(500w)で約2分加熱します。みじん切りにして1食分ずつ小分けパックに入れ、冷凍しておくと便利です。使うときは電子レンジで加熱しましょう。 |
