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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆パンプキンスープ(初期)

材　料（1人分）
かぼちゃ 15g
ミルク(粉ミルクを湯で溶いたもの) 大2

手　順

1. かぼちゃはやわらかくゆで、皮を除いて裏ごしする。
2. 小鍋に(1)、ミルクを入れてひと煮する。
  【かたさの目安】
とろとろのポタージュ状が目安です。ゆでて裏ごしするか、なめらかにすりつぶしましょう。