◆里芋と白身魚の煮物(中期)
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手 順
| 1. | 里芋はラップに包んで電子レンジ(500w)で約1分30秒加熱し、皮をむいてつぶす。 |
| 2. | 耐熱容器に白身魚、水大1を入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500w)で約40秒加熱する。水気をきってほぐす。 |
| 3. | (2)に(1)、だし汁を入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500w)で約30秒加熱する。 |
| 【里芋の下ごしらえ】 里芋は泥を洗い落として皮がついたまま使う大きさに切り、ラップで包んで電子レンジで加熱します。加熱すると手で簡単に皮をむくことができます。ペーパータオルを使うとすべりにくいです。 |
