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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆白菜と豆腐のトロトロ煮(初期)

材　料（1人分）
里芋 1/2個
大根・豆腐各 15g

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だし汁 1/3カップ
しょうゆ・砂糖各 少々

手　順

1. 白菜は細かく切り、豆腐は粗くつぶす。
2. 小鍋にだし汁、(1)を入れて弱火で煮、とろとろになったらすりつぶす。
  【フリージングのポイント】
白菜はやわらかくゆで、みじん切りにします。1食分ずつ小分けにして冷凍すると便利です。