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毎日役立つおいしいレシピ！　クッキングレシピ

◆ラタトゥイユ(中期)

材　料（1人分）
大人用のラタトゥイユ作り方(1)の材料から
トマト 40g
なす・赤パプリカ・黄パプリカ・玉ねぎ 各10g

ベビーフードの野菜スープ 1/3カップ
水溶き片栗粉 少々

手　順

1. 大人用のラタトゥイユ作り方(1)からトマト40g、なす・赤パプリカ・黄パプリカ・玉ねぎ各10gを取り分け、トマトは皮、種を除き、なす、パプリカは皮を除いて玉ねぎとともに細かく刻む。
2. 小鍋にベビーフードの野菜スープ1/3カップとともに入れてやわらかく煮、水溶き片栗粉少々でとろみをつける。